Atendimento ao consumidor:

Imagem APPCC - PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COM BASE NO CODEX ALIMENTARIUS
Carga Horária 8h
Nível -

APPCC - PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COM BASE NO CODEX ALIMENTARIUS

Online
Breve descrição

APPCC - PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL com base no CODEX ALIMENTARIUS - atenção somente AO VIVO (o curso não fica gravado)

Aulas online ao vivo pelo ZOOM nos dias:

22 e 24 de Outubro de 2024.

Horário: 18:00 ás 22:00

PRÉ-REQUISITO: TER CONHECIMENTOS EM PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO.

Serão duas aulas online AO VIVO.

* O treinamento é ministrado online e ao vivo, o que significa que você terá que assistir nos dias e horários marcados. Não é gravado. 

É recomendado que você utilize um celular/computador/notebook com câmera e entradas de áudio para que possa interagir e tirar suas dúvidas ao vivo.

 

ATENÇÃO VAGAS LIMITADAS PARA ESTE CURSO.

Turma mínima para o curso: 15 alunos. *caso não tenha a turma mínima, haverá alteração da data ou ressarcimento do investimento.

Inscrições até 21/10/2024 ou enquanto durarem as vagas.

Nota fiscal: por favor entrar em contato com Marilia e Kaique pelo e-mail: [email protected] ou pelo whats: (44) 9975-0093

ATENÇÃO: cada aluno deve realizar a sua inscrição. É expressamente PROIBIDO fazer a inscrição de um aluno somente e outros assistirem o curso junto. É PROIBIDO GRAVAR A AULA! 

Detalhes

Vendas: ESGOTADO

Categorias:

  • Programas de Autocontrole em Indústria de Produtos de Origem Animal
Descrição completa do curso

Programação do Curso: 


  • Introdução à segurança de alimentos
  • Histórico do APPCC
  • Codex Alimentarius
  • Conceitos e definições básicas
  • Programas de Pré-requisitos
  • Formação da Equipe APPCC
  • Descrição de Produtos, Matérias-primas, Ingredientes e Materiais de Contato
  • Identificação do Uso Pretendido dos Produtos
  • Fluxogramas de Processo
  • Confirmação do Fluxograma de Processo
  • Identificação e Análise de Perigos
  • Determinação de PCCs
  • Determinação de Limites Críticos de Controle
  • Sistema de Monitoramento
  • Ações Corretivas
  • Procedimentos de Verificação 
  • Documentos e Registros

Tire suas Dúvidas