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Não há necessidade de emissão de certificado sanitário internacional quando da exportação para a Austrália de gelatinas provenientes de peles e couros de animais terrestres destinados ao consumo humano. No entanto, os produtos devem atender aos requisitos presentes na base de dados Australian Biosecurity Import Conditions (BICON) , os quais podem ser acessados com o uso da palavra "gelatine".